Bylinky a koření
Indická směs koření je něčím speciálním pro milovníky římského kmínu, neboť toho obsahuje opravdu dostatek. Právě proto se…
V rýži se ukrývá životní síla Asie. Koření na rýži mistra Wonga zaujme svou teplou exotickou chutí a postará se o příjemnou chuť…
Dodejte připravovanému hovězímu, vepřovému, jehněčímu či kuřecímu masu zcela výjimečnou osobitou chuť. Paprika, česnek, rajčata,…
Při výrobě biltongu není ocet jako ocet. Je třeba, aby při marinování leželo maso ve 100% čistém jablečném octu s adekvátní…
Pepř je „více než jenom kýchací prášek". Sušená neloupaná zrníčka semínek pepře mají jemnou ovocnou vůni a intenzivní ostrou…
Způsobů přípravy brambor je opravdu mnoho. O změnu a šmrnc se postará „Selské koření na brambory“ s petrželí, saturejkou,…
Kořenící přípravěk bez přídavku kuchyňské soli. Tato kořeněná zeleninová směs zvýrazní charakter každého pokrmu. Přidejte ke…
Skořice je kůra skořicovníku, která se sloupne, usuší a používá se jako koření. Její zemito-dřevitá a zároveň sladká chuť se hodí…
Špetka jemné směsi s kopřivovými semínky, psylliem a rajčaty dovede každý kousek zeleniny k dokonalosti. Skvěle vyladí i hummus a…
Přinášíme parádní sójovku na výrobu tvých vlastních jerky. Díky pomalé fermentaci, která trvá několik měsíců obsahuje omáčka…
Skořice je něco pro mlsouny. Klasika do svařeného vína a punče. Skořice zjemní keksy, kořeněné koláče a vánočky a ještě znásobí…
Badyán se svými osmicípými, hvězdicovitými plody je bezesporu nejhezčím kořením na trhu. Svým sladkým aroma se podobá fenyklu, je…
Hledáte něco pikantního na zub? Smíchejte 1–2 lžičky koření se 125 g tvarohu nebo čerstvého sýru a vychutnávejte si parádní…
Přičichněte k paprice a hned se vám vybaví Maďarsko – země guláše, kuřete na paprice a dalších pokrmů, do kterých paprika…
Muškát není botanicky vzato ořech, nýbrž jádro broskvového ovoce. Muškát má jemnou aromatickou vůni a trošku pálivou, silně…
Jihoafrická podzemní jezera stará stovky milionů let ukrývají poklad nad zlato: jednu z nejstarších solí vůbec. Kalaharská…
Pokrmy z jednoho hrnce jsou neuvěřitelně rozmanité. Stejně tak ingredience, kterými je můžeme dochutit. S tím správným kořením…
Má blízko k lásce stejně jako k bolesti. Pokud milujete ostré, zažijete s tímto chilli pěkně horké chvilky. Kdo má rád opravdu…
Možná ho znáte z dovolené z Maroka. Ras el Hanout je oblíbená orientální marocká směs koření na maso, rýži, kuskus, tajine,…
Ten, kdo touží po něčem neobvyklém a chce svému chlebu propůjčit osobitý ráz, může jej navíc zjemnit jiným kořením, jako je anýz,…
Máte rádi ostré? Pak vás naše Harissa určitě nezklame! Africká a arabská kuchyně se bez pálivé papriky, chilli a česneku…
Vydejte se na cestu kolem světa a seznamte se s těmito 10 druhy kořenících směsí. Zavedou vás do Afriky, Ameriky, Austrálie,…
Citron a pepř? Tato výrazná kombinace se postará o pikantnost i svěžest, a rozehraje tak symfonii na každém talíři. Ideální pro…
Jestli chcete masu dodat chuť česneku, tak je ideální využít sušený česnek ve formě prášku. Před samotným sušením stačí ještě…
Nekomplikovaná a aromatická, jako samo maso. Budete nadšení z kombinace rozmarýnu a sušených rajčat v této směsi. Tak rozžhavte…
Kdo věří, že ocet, olej, sůl a pepř stačí k dochucení salátu, ať zkusí něco nového. Tato směs bylin promění každý dresing a salát…
V„Šántině Tandoori Masale“ je zachycen barevný život Indie. Zázvor, koriandr, cejlonská skořice, muškátový květ a hřebíček…
Umami je vedle čtyř základních chutí, které všichni známe, pátou chutí. Název je odvozený z japonských slov umai (lahodný) a mi …
Zatímco byl vavřín u Římanů a Řeků symbolem moudrosti, dokázal se v průběhu staletí prosadit i jako koření. Sladké balsámové…
Dokonalá souhra bylinek do pomazánek bude tou správnou volbou pro krajíc čerstvě upečeného chleba. Smíchejte 1–2 lžičky koření se…
Sluníčková žlutá barva směsi již prozrazuje, že se jedná o koření curry. Kurkuma, okvětní plátky slunečnice a pomerančová kůra…
Kompot, punč, svařené víno a vánoční čaje si bez intenzivní ovocně ostré, peprné chuti hřebíčku neumíme představit. Přesto…
Curry má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. Výborně hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům…
Sušená, neloupaná zrníčka semínek pepře mají jemnou ovocnou vůni a intenzivní, ostrou pronikavou chuť. Černý pepř je mnohostranně…
Už Indiáni obdivovali nové koření a přidávali jej i do čokolády. Jeho vůně je velmi výrazná a anglický název „Allspice –…
Nebojte se experimentovat a dejte sušenému masu chuť, která třeba takovému hovězímu není rozhodně cizí. Přidejte trochu…
Zajímavá aromatická kombinace různých druhů pepřů je velmi chutnou záležitostí. Čerstvě namletý se hodí k pikantnímu dochucení…
Když pestrobarevné kvítky potkají koření plné chuti, je ohňostroj na talíři zaručen. Dopřejte si špetku slunce každý den. Koření…
Citron v kombinaci s pepřem tvoří ideální kombinaci k ochucení grilovaných ryb nebo kuřecího masa. Zázvor s pepřem pak dodají…
U mnohých milovníků Kréty vyvolává tymián vzpomínky na dovolenou. Zemitě peprná chuť připomínající anýz, mátu a kafr dodává…
Nová středomořská kořeněná směs dokáže postavit štěstí zpět na nohy. Velmi kořeněná chuť, která harmonizuje dobře s bramborami,…
Kmín je nejvíce známý jako koření na chleba. Také vepřová pečeně, kapusta a kyselé zelí žijí z jeho ostrého, hořko-sladkého aroma…
Nová slaná směs pro všechny, kteří to rádi vaječné! Ať už míchaná vajíčka, omeleta nebo třeba zapékané těstoviny – v této směsi s…
Pro všechny, kteří mají rádi ostré, je tato směs to pravé. Přidejte ke konci vaření. Směs rajčat, cibule, pastináku a dýně,…
Aroma připomíná česnek, je ale jemnější a slabší a má v sobě stopy pažitky. S česnekem medvědím můžete zjemnit zeleninové a…
Známe to všichni – ať děláte, co děláte, občas nám zbyde uvařená brambora, plátek šunky nebo třeba miska těstovin. I z nich jde…
Tato jemná aromatická kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, hodící se výborně na všechny druhy rybích pokrmů a…
Kdo miluje středomořskou chuť, měl by mít italské koření doma. Tato směs sjednocuje italská základní koření a skvěle se hodí k…
Koření je základ. To platí nejen při sušení masa. Speciální varianta koření pro výrobu sušeného masa.Složení: sůl max.30%, pepř,…
Tato lahodná směs koření obsahuje celou řadu tělu prospěšných bylin a koření. Svěží máta podpoří trávení. Zázvor s česnekem jí…
Žluto-zelený čaj chutná svěže citronově a po jeho vychlazení získáme vynikající ledový čaj. Zelené stonky se hodí také do mnoha…
S kouřem si můžete "zaudit" maso i v paneláku. Tekutý kouř můžete použít všude tam, kde potřebujete zvýraznit chuť a vůni kouře.…
Bylinná a pepřově pryskyřičná chuť rozmarýnu nám připomíná typickou atmosféru středomořských zemí. Zelené, jehličkovité lístky…
Jemně křupavé vločky soli ve tvaru pyramidek pochází z Řecka a vznikají pomalým zahříváním slané vody. Postupně se formující…
Grilovací sůl je směs různých druhů koření a krystalické soli. Každé tu hraje svou roli. Chilli se stará o lehkou ostrost,…
Kdo má rád ostré a hledá intenzivní chuťový zážitek, neodolá a sáhne po tomto ohnivě ostrém chilli. Stupeň ostrosti = 9. Můžete…
V kuchyni se použití chilli meze nekladou. Kdo má rád ostré, dá jej do těstovinových omáček a curry nebo připraví marinádu. Ale…
Nedělní menu s pečeným kuřetem je v mnohých rodinách tradicí. Je libo křidýlko, prsíčko nebo stehýnko – pikantní a křupavé? Paní…
Jedinečná a lahodná. Tradičně uzená paprika se postará o úžasné aroma a barvu. Zahalte steaky do jejích jemných nuancí. Připravte…
Aby salát nebyl nuda, potřebuje tu pravou třešničku navrch, tedy špetku tohoto skvělého koření. Souhru rajčatových vloček,…
Červeno-žlutá směs květů a koření dodává jídlu ostrou kořeněnou chuť.Vhodná do polévek, těstovinových omáček – kdo miluje chuť…
Bazalka je koření, bez kterého si pesto na těstoviny dokážeme jen stěží představit. Dávno není střeženým tajemstvím italské…
Sladce aromatická semínka dávají tmavému chlebu a pečivu jeho nezaměnitelnou chuť. Použijete-li jej v kombinaci s tučnou rybou…
S kouřem si můžete "zaudit" maso i v paneláku. Tekutý kouř můžete použít všude tam, kde potřebujete zvýraznit chuť a vůni kouře.…
Opravdoví mistři v grilování sáhnou po této vybrané směsi, díky které získá maso lákavou, mírně ostrou chuť. Směs koření vetřete…
Ochutnali jste již vejce, sýr nebo ryby ochucené touto lahodnou solí? Z obyčejného jídla vykouzlí neodolatelné pochoutky se…
Pečlivě jsme sledovali naše babičky, jak jim pod rukama vznikají ty nejlepší koláče, sušenky a cukroví. Vyzkoušejte jejich…
Stýská se vám po Řecku? Tohle koření vás rázem přenese na jeho prosluněné pobřeží a roztančí vaše smysly v rytmu - syrtaki. Hodí…
Hodí se nejen do guláše, ale také znamenitě okoření maso, ryby i vaječné či sýrové pokrmy. Paprika je mnohostranná a neexistuje…
Tato směs přináší "tradiční Francii na stůl". Klasické provensálské koření je mnohostranně využitelné – výborně chutná k…
Intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého to pravé. V kuchyni se anýz používá podobně…
Tekuté koření? Ano, slyšíte dobře. Jedná se o přírodní výluh kvalitního koření té nejjemnější chuti. Obvykle se musí koření…
Tato jemná, pestrá bylinná směs je doplněná přírodní mořskou solí. 12-ti bylinná sůl je mnohostranně využitelná – můžete jí…
Majoránka a její jemné aroma se výborně hodí k vydatným zimním pokrmům, jako je bramborová polévka nebo zvěřina, ve kterých…
S touto kořeněnou směsí je v kuchyni úspěch zaručen. Již pouhý pohled na bylinkovou směs zjemněnou květy slunečnice a růže šíří…
Vychutnejte si intenzivní chuť směsi koření s houbami, která dodá srnčímu, jelenímu, zaječímu, bažantímu nebo kančímu masu lehce…
Při výrobě domácího jerky je koření základ. Stačí si zvolit správný poměr a můžete začít.Složení: sůl max.30%, koriandr, cibule,…
K přípravě tradičního guláše je zapotřebí dostatek cibule, maso, trpělivost a odvážná ruka, co se týče koření. S Lajošovým…
Kopr je mnohem víc než jen „nať do okurků“. Okurky s koprem a jogurtem jsou sice báječným letním osvěžením, přesto je škoda…
Když vaše rajčata, lilky a jiní zelenáči začnou chytat barvu, znamená to jediné – léto je v plném proudu! Místo dlouhých chvil v…
Dobromysl neboli oregano – umění italské kuchyně by nebylo dokonalé bez tohoto bylinného, peprného, hořce-ostrého koření.…
Ostré curry je vhodné pro fanoušky chilli. Výborně se hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům připravovaným na pánvi a ke kuřeti a…